Můžeš jíst kůži z Weisswurstu, v překladu Bílá klobása. Co s ním jíte a co to „zuzeln“ vlastně znamená? Naše krátké video „Jak na to…“ s Bavorským zasvěcencem Jakobem Portenlängerem z mnichovské hospody „Xaver's“ vám ukáže, jak jíst svou „Bílou klobásu“.

Bavorský úřad pro cestovní ruch chce připravit americké turisty a vydal průvodce poznáním záludností bavorské kultury.

Weisswurst neboli telecí klobása je ikonickým pokrmem Bavorska. Originál je pouze tehdy, když je vyroben z telecího masa.

Tradičně se jí před dvanáctou hodinou spolu s preclíky, sladkou hořčicí a bavorským pšeničným pivem. Existují však specifická pravidla, jak Weisswurst jíst, abyste maximalizovali tento kulinářský zážitek.

Důležitým pravidlem je nikdy nejíst kůži. Mělo by se to rozříznout šikmo na polovinu a pak by se mělo maso oloupat hned od kůže, stejně jako druhá polovina.

Nebo tradičnější způsob, zvaný „Zuzeln“, je ponořit klobásu do sladké hořčice a vysát maso z kůže. Mahlzeit!

Bavorsko, oficiálně Svobodný stát Bavorsko, je stát v jihovýchodním Německu. Bavorsko je s rozlohou 70,550.19 XNUMX km² největší německou spolkovou zemí, která zahrnuje zhruba pětinu celkové rozlohy Německa.

Bavorsko bylo vždy trochu jiné než zbytek Německa.
Nejjednodušší způsob, jak se dostat do Bavorska, je letět do Mnichova nebo využít některý z vlaků Intercity, kterým se dostanete ze zbytku Německa, Rakouska, Švýcarska nebo severní Itálie.

Bavoři jsou kreativní postavy se strhujícími příběhy.

Reinterpretují bavorské tradice a zvyky zcela novým způsobem. Ve své domovině jsou hluboce zakořeněni jako nikde jinde v Německu. Tváře Bavorska tvoří umělci, hudebníci, řemeslníci, sládci, vinaři, kuchaři a mnoho dalších. Například chlapci ze Snow White Gin vyrábějí gin z čistých surovin pocházejících výhradně z lesní oblasti Spessart a zároveň zachovávají zvláštní a starou bavorskou tradici destilace.