Benchmark jmenoval Roberta Gioiu šéfkuchařem pro Villas of Grand Cypress, nemovitost sbírky drahokamů v Orlandu na Floridě. Oznámil to Mark Cox, generální manažer Benchmarku v resortu.

„Je mi potěšením přivítat Roberta v našem vynikajícím týmu profesionálů v oblasti pohostinství ve Villas of Grand Cypress,“ řekl pan Cox. „Jeho zkušenosti s provozováním multidimenzionálních potravinářských a nápojových operací budou pro náš resort velkým přínosem. Těšíme se na jeho příspěvek k vedení vize pro restauraci, stolování na pokoji a cateringový podnik Villas.“

Robert Gioia přichází do Villas of Grand Cypress s 18 lety příkladných kulinářských zkušeností, inovací a podnikavosti a pracuje na různých pozicích s rostoucí odpovědností v rámci kuchařské profese. Dříve byl výkonným šéfkuchařem pro Omni Orlando Resort v ChampionsGate, kde byl šéfkuchař Gioia vysoce ceněn pro úspěšné provozování pěti místních a výrazně jedinečných restaurací.

Předtím šéfkuchař Gioia investoval více než deset let své kariéry do Gaylord Palms Resort and Convention Center v Kissimmee na Floridě, z vedoucího sous chef při otevření hotelu se stal výkonným šéfkuchařem restaurace a nakonec generálním ředitelem pro tři na místě, velký objem prodejny potravin a nápojů. Pan Gioia také uplatnil své podnikatelské nadání tím, že otevřel, provozoval a sloužil jako šéfkuchař pro Alfresco, restauraci ve středomořském stylu poblíž Winter Garden na Floridě.

Šéfkuchař Gioia začal svou kariéru v mladém věku jako myčka nádobí a ve věku 16 let byl rychle povýšen na hlavního kuchaře. Následně nastoupil do kulinářského oddělení Walt Disney World v Orlandu. Pan Gioia získal titul Associate in Culinary Arts na Schenectady Community College v Schenectady, New York. Později se věnoval pokročilému kulinářskému vzdělání v Itálii, kde studoval a zdokonaloval své dovednosti na kulinářské scéně v Benátkách. Bydlí v Orlandu.