Seychelské restaurace získávají ocenění na World Luxury Restaurant Awards

Seychelská kreolská kuchyně, která kombinuje chutě francouzské, anglické, africké, indické a čínské kuchyně, je jedním z jedinečných faktorů ostrovního státu.

Kreolské jídlo je jedním z aspektů, které se provozovatelé cestovního ruchu, zejména hotely a restaurace, snaží mezi návštěvníky Seychel propagovat.

Dvě restaurace na Seychelách získaly ocenění na World Luxury Restaurant Awards, což inspiruje k dokonalosti a podněcuje zdravou konkurenci v odvětví luxusních restaurací.

Druhý ročník ceremoniálu World Luxury Restaurant Awards se konal 22. července, kde byly vítězům předány ceny v hotelu JW Marriott v Hanoji ve Vietnamu.

Charakteristická restaurace Constance Ephelia 'Cyann' byla korunována na Seychelles' Luxury Resort Restaurant, zatímco 'Lorizon Restaurant' hotelu Carana Beach obdržela cenu za seychelskou restauraci poskytující nejlepší atmosféru nebo romantickou atmosféru.

Středisko Constance Ephelia se nachází v Port Launay na západním pobřeží Mahé. Jeho restaurace Cyann, která nabízí krásný výhled na mořský park Port Launay, je otevřena na obědy i večeře. Hosté mohou očekávat, že zažijí preciznost francouzských kulinářských technik v kombinaci s místními a asijskými vlivy. Restaurace je známá svým sushi a výběrem typických jídel.

Generální ředitel Constance Ephelia, Kai Hoffmeister, k ocenění řekl: „Jsem potěšen, že náš tým získal toto ocenění, protože oceňuje veškerou tvrdou práci a úsilí, které vynaložil na udržení našich standardů luxusního pohostinství na vyšší úrovni.“

Restaurace Lorizon byla nominována v kategorii Best Ambiance/Romantic Atmosphere poté, co restauraci letos v únoru navštívili zástupci World Luxury Restaurant Awards.

Lorizon je kreolské slovo pro „horizont“, protože restaurace poskytuje hostům kulinářský zážitek, který nabízí úžasný výhled na oceán, zatímco si mohou vychutnat to, co majitelé popisují jako jejich inovativní kuchyni s použitím produktů pocházejících z farmy Denis Island.

Ředitel hotelu Carana Beach Alan Mason řekl: „Jsme tak nadšení, že náš tým získal uznání tohoto kalibru. Je to ten, který uznává, jak se celý koncept Carana Beach spojil, od fáze nápadu až po realizaci.“

World Luxury Restaurant Awards debutovalo v roce 2016. Restaurace z celého světa jsou nominovány na základě tří hlavních kritérií: design interiéru, kvalita a prezentace kuchyně a pověst vynikajících služeb a pozitivních recenzí.

Podle World Luxury Restaurant Awards nominují hosté, kritici jídla, blogeři a další relevantní odborníci. Restaurace se mohou nominovat i samy.

Nominovaní v roce 2017 soutěžili v 81 různých kategoriích.

Konečný výsledek je založen na hlasech obdržených v jednotlivých kategoriích a ceny jsou udělovány na úrovni země, kontinentu a globálního.

V roce 2016 byla restaurace „Tamarind Restaurant“ AVANI Seychelles Barbarons Resort and Spa korunována nejlepší na Seychelách v thajské kuchyni.