Vedoucí restaurace Shromážděte 55, Molly Reynolds, řekla pro zákazníky, kteří nemohou za jídlo zaplatit minimálně 2 dolary, „mohou se dobrovolně věnovat půl hodiny. A když nemůžete udělat ani jedno z toho, dodáme stravenku.“ Asi 60 % jídel během dne je zlevněných nebo zdarma. V noci tým přemění jídelnu na luxusní restauraci s otáčejícím se menu sestaveným místními šéfkuchaři, které kryje náklady na jejich denní program.
Gather 55 je iniciativa Ruce na Hartford, nezisková organizace, která již více než 50 let slouží těm, kteří jsou ekonomicky nejproblematičtější v oblasti potravin, bydlení a zdraví. Je také jedním z 25 letošních příjemců grantu v USA Grantový program Podpora historických malých restaurací, program od American Express a National Trust for Historic Preservation.
Ve třetím roce programu uděluje každému příjemci 40,000 1 USD – souhrnně XNUMX milion USD v grantovém financování –, aby jim pomohl zlepšit fyzický prostor jejich podniku a podpořit kritické provozní náklady s cílem pomoci restaurace mít ještě větší pozitivní dopad na jejich komunity. Příjemci grantu pokrývají 20 států a District of Columbia a v 11 z těchto států jsou historické restaurace, které tento grant dostávají poprvé.
„Ať už k nám přijdete jako strávník nebo jako dělník, což je dobrovolník, vítáme vás.“
Molly Reynolds dodala: „Potřebujeme také naše dárce. Dělají tento model pomoci ostatním fungovat!“ Šéfkuchař Tyler Anderson, vyhlášený Connecticutským šéfkuchařem roku a finalistou 15. řady Top Chef, je hlavním kulinářským poradcem.
Stejně jako American Express pracuje na podpoře svých kolegů, zákazníků a komunit, vedení Gather 55, jedinečné restaurace typu pay-what-you-can v Hartfordu ve státě Connecticut, říká, že je podobně zaměřeno na komunitu „stravníků, dárců“. a dělníci.“
„Restaurace jako Gather55 mají a pozitivní vlnový efekt na jejich místní komunitu. Proto s nadšením podporujeme malé podniky a založili jsme několik grantových programů „Backing Small“, které jim pomohou růst a rozšířit jejich vliv,“ řekla Madge Thomasová, prezidentka nadace American Express Foundation a vedoucí oddělení udržitelného rozvoje společnosti American Express.
Tým Gather 55 chce, aby jejich stará budova skladu vypadala spíše jako tradiční restaurace, a grantové peníze jim pomohou tuto vizi dosáhnout. „Jsme nezisková organizace, která poskytuje mnohem víc než jen stravovací služby. Mít organizaci jako American Express, která je skutečně odhodlána podporovat komunitu, jako partnera v této práci, umožňuje všechno,“ řekla Kate Shafer, ředitelka partnerství a podpory, Hands On Hartford.
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- Ve svém třetím roce program uděluje každému příjemci 40,000 1 USD – souhrnně XNUMX milion USD v grantovém financování –, aby jim pomohl zlepšit fyzický prostor jejich podniku a podpořil kritické provozní náklady s cílem pomoci restauracím ještě více pozitivně ovlivnit jejich komunity. .
- Stejně jako American Express pracuje na podpoře svých kolegů, zákazníků a komunit, vedení Gather 55, jedinečné restaurace typu pay-what-you-can v Hartfordu, Connecticut, říká, že se podobně zaměřuje na svou komunitu „stravníků, dárců“. a dělníci.
- Mít jako partnera v této práci organizaci jako American Express, která je skutečně odhodlána podporovat komunitu, umožňuje vše,“ řekla Kate Shafer, ředitelka partnerství a podpory, Hands On Hartford.
