Bozal Mezcal, divoce rafinovaná etiketa vyrobená z domorodé mexické agáve, dnes oznámila debut své nové limitované edice adventního kalendáře Bozal s mezcaly z Oaxaca, Durango a Guerrero.
Kalendář bude oficiálně vydán kupujícím luxusních dárků koncem října/začátkem listopadu – právě včas před prázdninami s doporučenou maloobchodní cenou vyšší než 1,300 24 USD. Kalendář obsahuje 200 XNUMXml verzí ikonických keramických lahví značky se současnými i debutovými výrazy Bozal, dvě patentované copitas (tradiční nádoby na pití mezcalu) a slavnostní čajové svíčky, které budou zapáleny poslední den na uctění mezcaleros a tradic předávaných z z jedné generace na druhou.
Bozal zaujímá řemeslný přístup k produkci, aby vytvořil nefalšovaný styl v každém ze svých mezcalů. V souladu s 200letou tradicí se srdce agáve vaří v hliněných pecích, později se drtí a drtí kamenným tahonovým kolem. Fermentace pod širým nebem umožňuje kvašení cukrů za použití pouze přirozeně se vyskytujících kvasinek. Mezcal se poté čistí dvojitým destilačním procesem buď v mědi nebo jílu.
Bozal Mezcal vyrábí 3 Badge Beverage Corp, negociant se sídlem v Sonomě, založený v roce 2015 čtvrtým generací vinaře Augustem Sebastianim, který je optimistický, pokud jde o vyhlídky na agáve a zvláště na mezcal.
„Náš adventní kalendář Bozal je ideálním dárkem pro každého nadšence mezcalu – a zvláště pro každého sběratele Bozal.“
Sebastiani dodal: „Pravidelně cestovat po zákulisí středního a jižního Mexika znamená občas narazit na vzácné mezcaly v množství tak malém, že nemůžeme vždy ospravedlnit pravidelné vydání. Jsme nadšeni, že máme kreativní nové cesty, jako je tento adventní kalendář, abychom přinesli neobvyklé, malé dávky mezcalů na trh pro nejzarytější fanoušky Bozal.“
S přidáním nových výrazů uvedených v tomto kalendáři nyní Bozal představil 29 jedinečných mezcalů vyrobených z odrůd agáve pocházejících z Oaxaca, Guerrero a Durango. Bozal plánuje vydat během prosince jedno video denně, v němž bude Sebastiani ochutnávat každý výraz v kalendáři, jak jsou odhaleny. Videa budou k dispozici na bozalmezcal.com a také na kanálu značky YouTube.
Řada Bozal Mezcal se vyznačuje exotickými a intenzivními chutěmi s bohatými zemitými tóny a pikantní kouřovostí. Přestože se profily každého mezcalu v portfoliu drasticky mění od typu a vyspělosti maguey a výrobní metody, dotykové keramické lahve v zemitých tónech zůstávají konzistentní a rustikální s řemeslným designem. V narážce na tradiční terakotové kopita používané k pití mezcalu jsou barvy keramických lahví použity k označení toho, zda se jedná o směs Bozal's Ensamble maguey (žlutá), Single Maguey (modrá), Sacrificio z malé šarže (hnědá) nebo vzácný. rodová Reserva (černá).
Bozal Mezcal je celostátně k dispozici pro nákup prostřednictvím velkoobchodní úrovně 3 Badge a spotřebitelé jej mohou navštívit bozalmezcal.com objevit prodejce Bozal v jejich oblasti.
O 3 Badge Beverage Corporation
Společnost 2015 Badge Beverage Corporation, založená v roce 3, je negociant reprezentující inovativní portfolio terroir-řízených vín a řemeslných destilátů z celého světa. Sídlo z historické, zrekonstruované hasičské stanice v Sonomě, Kalifornie, 3 Badge vede vinař čtvrté generace August Sebastiani. 3 Badge, pojmenovaný podle odznaků dobrovolných hasičů jeho dědečka, je postaven na filozofii výjimečného řemesla a oddanosti místu. 3 Badge Mixology nabízí Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol a Benjamin Chapman Whisky, zatímco 3 Badge Enology zahrnuje vína Gehricke ze Sonomy, Tree Fort Wines z centrálního pobřeží, cedr + lososová vína z severozápadní Pacifik a vína Guinigi z Itálie. Další informace naleznete na 3badge.com.
