Projekt Texas Restaurant Association (TRA) oslavuje historii, kultury a příspěvky těch, jejichž předkové pocházeli ze Španělska, Mexika, Karibiku a Střední a Jižní Ameriky během měsíce hispánského dědictví vydáním strhujícího seznamu vynikajících restaurací hispánského dědictví uhnízděných po celém Texasu.
"Jsme tak hrdí na to, že zde v texaském restauračním průmyslu je naší silnou stránkou naše rozmanitost a bohatá kultura."
Projekt Seznam měsíce hispánského dědictví TRA, který musíte ochutnat podtrhuje sílu a rozmanitost texaských restaurací, jejichž nabídky sahají od kubánské, guatemalské a venezuelské až po mexickou, texasko-mexickou a latinskoamerickou a další. Bez ohledu na to, jak známá a oceňovaná je hispánská kuchyně, existuje mnoho autentických hispánských jídel, která možná neznáte, a letmý pohled na seznam okamžitě potvrzuje, že restaurace Hispanic Heritage hrály a budou hrát klíčovou roli v pohánění Texasu. proslulé kulinářské bohatství a vedoucí postavení v celosvětovém potravinářském a nápojovém průmyslu.
15. září je nastaveno jako počáteční datum měsíce, protože je důležité z mnoha důvodů. Je to výročí nezávislosti latinskoamerických zemí El Salvador, Guatemala, Kostarika, Nikaragua a Honduras. Odsud připadají dny nezávislosti Mexika a Chile na 16. září a 18. září. Dia de la Raza neboli Kolumbův den také spadá do tohoto měsíce, 12. října.
„Měsíc hispánského dědictví ukazuje, jak se hispánské jídlo a majitelé hispánských restaurací začlenili do americké kuchyně. Tyto členské restaurace TRA jsou klenoty, které by měly být na radaru každého milovníka jídla po celý rok – nejen během měsíce,“ řekla Dr. Emily Williams Knight, Ed.D., prezidentka a generální ředitelka TRA. "A samozřejmě, tento seznam není vyčerpávající; doporučujeme vám vyhledat mnoho dalších neuvěřitelných hispánských restaurací po celém státě. Doufáme, že tyto zajímavosti povzbudí lidi, aby vyzkoušeli nové restaurace a chutě, ale také se vrátili ke staré oblíbené. Jsme tak hrdí na to, že zde v texaském restauračním průmyslu je naší silnou stránkou naše rozmanitost a bohatá kultura.“
