Istanbul se má stát 38. destinací, která bude podle michelinských průvodců hodnocena jako součást nejprestižnějších světových gastronomických destinací. Organizace Michelin se sídlem ve Francii provází světové labužníky od roku 1904, kdy byl Istanbul ještě známý jako Konstantinopol. Červené michelinské průvodce jsou od svého vzniku před 118 lety považovány za bibli gurmánů, světově nejspolehlivější a nejuznávanější ze všech průvodců hodnocení restaurací.
Ministr kultury a cestovního ruchu Mehmet Nuri Ersoy na setkání oznamujícím příjezd Michelinu do Türkiye poznamenal, že rozhodnutí Michelinu přidat Istanbul na svůj mezinárodní seznam je důkazem pozitivního profilu Istanbulu jako „gastrocity“.
„Tento zájem organizace Michelin o sektor potravin a nápojů v Istanbulu ukazuje, že Türkiye je v čele gastronomického cestovního ruchu,“ říká Ersoy. „Průvodce Michelin posune naše podniky, které vynikají svou originalitou, rozmanitostí, udržitelností a kreativitou, na globální scénu se zcela novou pečetí schválení.“
Jako hlavní město říší po tisíciletí, Istanbul je již dlouho známé jako kolébka kuchyní a gastronomických tradic, které nyní pokrývají celý svět.
Gwendal Poullennec, mezinárodní ředitel společnosti, vyjádřil své nadšení pro přidání Istanbulu do rodiny Michelinů Průvodci Michelin, poznamenal, že Istanbul po staletí fascinuje svět svou historií, kulturou a mezikulturní identitou. Poullennec řekl, že „zařazení İstanbulu do průvodce Michelin představí město gurmánům po celém světě. Istanbulská kulinářská scéna, poháněná starodávnými tradicemi a mladými, otevřenými a kreativními talenty, které formují originální chuťovou identitu, ohromila náš tým.“
Výběr prvních İstanbulských restaurací uznaných nezávislými, důvěrnými a anonymními inspektory Michelin bude oznámen 11. října 2022.
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- Expressing his enthusiasm for the addition of Istanbul to the Michelin family, Gwendal Poullennec, International Director of the Michelin Guides, observed that İstanbul has fascinated the world for centuries with its history, culture and intercultural identity.
- Speaking at a meeting announcing Michelin's arrival in Türkiye, Minister of Culture and Tourism, Mehmet Nuri Ersoy, noted that Michelin's decision to add İstanbul to its international roster is proof positive of Istanbul's profile as a “gastrocity.
- “This interest of the Michelin organization in the İstanbul food and drink sector demonstrates that Türkiye is at the forefront of gastronomy tourism,”.
