Majestic Hotel & Spa Barcelona představuje nové degustační menu, které nabízí omezené chody, které se přizpůsobí typickým surovinám každého ročního období.
„V souladu s naší filozofií Farm-To-Table se snažíme kombinovat tato tematická degustační menu, abychom zdůraznili chuť hvězdných produktů každé sezóny a představili je v odlišných kombinacích a odlišných stylech vaření. Připravujeme se přivítat návštěvníky exkluzivního a nezapomenutelného kulinářského setkání.“
-David Romero, šéfkuchař
Počínaje říjnem se nabídka a-la-cart přesune na houby jako jejich hvězdnou přísadu a potěší i ty nejvybranější jazýčky nejlepšími bio a kvalitními houbami ve městě. S tolika druhy hub jsou možnosti a chutné recepty nekonečné. Pro povzbuzení chuti k jídlu bude hostům nabídnuta možnost uhodnout, jaký druh houby ochutnávají, a zároveň se dozvědět o různých odrůdách dostupných v Barceloně. Sezóna potrvá přibližně dva a půl měsíce až do poloviny prosince, během níž se mezi konečnými výherci budou losovat bezplatné pobyty v hotelu.
V zimních měsících, od prosince do března, se nabídka odpovídajícím způsobem změní. Připomínající minulé tradice se gastronomický charakteristický prvek posune k vynikajícímu masu nejvyšší kvality a lanýžům.
Jídelní lístky na březen, duben a květen představí čerstvé tržní suroviny, jako je hrášek z Maresme, chřest z El Prat a další sezónní zelenina.
V červnu a červenci se v hotelu budou podávat značkové talíře s regionální rýží, rybami a mořskými plody – a tak to jde.
Tato nová sezónní menu, nabízená ve třech gastronomických prostorech v Majestic Hotel & Spa Barcelona, vítají návštěvníky pomíjivým a měnícím se menu, které je odhodláno ukazovat jen to nejlepší z regionální kuchyně, které připravil výkonný šéfkuchař David Romero. Čerstvost, původ a respekt jsou pojmy spojené s novou kulinářskou iniciativou hotelu.
